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まあるいやつ

母方の祖母が亡くなってからもうだいぶ経ちます。数ある思い出の中で、記憶に残っているのは味です。
まあるいコロッケです。当時私はまあるいやあつと呼んでいました。
コロッケの具というと、いろいろみなさんの中で定番があるかと思いますが、私の祖母が作ってくれたものはじゃがいもと玉ねぎだけのコロッケでした。

初めて出会ったコロッケにソースを付けようと、祖母に尋ねると、無しで食べてごらんといわれました。よくよく考えてみれば、ソースをつけずにコロッケを食べたことはなかったので、試しに口へ運びました。
少し感動したのを覚えています。
「コロッケってこんな味だったんだ」と。
少しの塩コショウが効いたコロッケはソース無しでもしっかり味がついていて、十分に美味しさを理解させてくれました。
あれ以降揚げ物という揚げ物にソースをかけることが無くなったのは、祖母のまあるいやあつのおかげです。

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最終更新日:2019-02-10 10:55

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